蒜价继续大跌-“蒜你狠”为何跌得那么狠?

蒜价继续大跌:“蒜你狠”为何跌得那么狠?
被业界戏称为“蒜你狠”的大蒜,本年以来的确跌得有点狠。  6月7日,北京新发地农产品批发商场大蒜批发均价为4.40元/公斤,比2月7日的12元/公斤大幅跌落了63.33%。  农业乡村部全国重要批发商场价格监测数据显现,5月份,全国大蒜均匀批发价7.15元/公斤,比4月份均匀价跌落18.5%,较近5年同期均匀价跌落5.2%。单个产区鲜蒜地头价乃至一度跌破1元/公斤。  “现在首都商场的鲜蒜,首要来自河南开封、山东金乡等地。此前上市的云南大理鲜蒜现已退市。河南、山东鲜蒜价格显着低于云南,导致均价跌幅较大。”北京新发地农产品批发商场计算部司理刘通说。  云南鲜蒜在每年2月中旬前后开端上市,是全国鲜蒜最早上市的产区。本年云南新蒜上市今后,价格动摇一向比较平稳,直到河南鲜蒜上市今后,价格才呈下降走势。刘通发现,跟着河南鲜蒜很多上市,云南鲜蒜快速退出北京商场。  蒜价为何大幅跌落?后市会怎么走?就此,记者采访了业界专家。  “大蒜价格大幅跌落,首要原因是栽培面积、单产、库存三者齐增。”农业部蔬菜商场监测预警首席专家、中国农业科学院特产研究所副所长孔繁涛研究员说。  首要,大蒜栽培面积有所康复。2018年秋播面积大幅减缩之后,蒜价持续走高,农户收益添加,2019年秋播积极性大幅进步,栽培面积根本康复至终年水平。其次,均匀单产稳中略增。尽管单个老产区呈现气蒜、黄斑病等状况,但暖冬和今春全体气温降水都比较有利于产值构成,尤其是面积添加较快的新产区大蒜单产水平坚持较高水平,弥补了老产区的单产缺口,估计新季大蒜总产值同比稳中略增。第三,2019年库存蒜余量较高。2018—2020接连3个产季,大蒜单产值都处于较高水平,质量也显着进步,对总产值进步起到了非常重要的效果,加之前两年的价格疲软,近三年库存坚持高位,商场价格下行压力增大。  北京新发地农产品批发商场计算部张君华告知记者,本年河南早熟鲜蒜上市价格显着低于上一年同期。价格同比显着下降的首要原因是扩种。本年云南和北方产区的栽培面积都大于上一年。北方产区扩种起伏估计在30%左右,并且本年北方产区在大蒜成长期内天气状况相对正常,没有呈现冰雪冻害,大蒜的全体长势比较好,单产、总产都有相对进步,所以北方鲜蒜上市今后价格低开低走。  那么,当时全国大蒜价格处于什么趋势呢?  “现在,大蒜价格已进入新一轮跌落周期。”中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶如是说。  张晶告知记者,大蒜产品特征杰出,消费集体相对固定,消费弹性小,通过多年的开展,生产值和消费量已相对均衡,构成了栽培区域相对会集、商场格式相对安稳的产销特征。因为大蒜耐储,买卖归于跨期出售,价格动摇呈周期性。自2017年5月新蒜季商场价格断崖式跌落开端,2017-2018年全国大蒜价格持续低位运转,2019年进入上行周期;2020年新年以来,受全球交易形势疲柔和接连两年高库存影响,大蒜供大于求局势根本构成,蒜价转入下行通道,但价位处于终年同期偏高水平。跟着新蒜季的到来,大蒜价格下行压力增大。  本年下半年大蒜行情会怎样呢?  张晶表明,现在看来,因为上年秋播面积添加、均匀单产稳中有增,估计本年大蒜总产值水平仍处高位。而新蒜上市以来,部分主产区呈现价不抵本现象,冷库蒜持续亏本,估计后期蒜价下行压力持续增大。新蒜上市完毕,进入干蒜入库阶段今后,第四季度蒜价将缓慢上升,但整体坚持低位运转。受此影响,2020年大蒜秋播面积或将小幅减缩,但起伏有限。(经济日报记者 黄俊毅)

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